Chi cục ATTP tỉnh phối hợp với Trung tâm Y tế huyện và Phòng GD& ĐT huyện tổ chức diễn tập “điều tra xử lý ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể trường học năm 2025 trên địa bàn huyện.
Nhằm chủ động trong công tác bảo đảm An toàn thực phẩm (ATTP), phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm đồng thời nâng cao vai trò, trách nhiệm và hiệu quả công tác, đáp ứng các kỹ năng điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm cho các đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể trong các trường học.
Sáng 18/4/2025, tại trường Mầm non Xã Định Tăng , Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, phối hợp với Phòng Giáo dục và đào tạo, Trung tâm Y tế huyện tổ chức diễn tập “ điều tra xử lý ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể trường học năm học 2025 tại trường Mần non xã Định Tăng.
Về dự và chỉ đạo diễn tập có đồng chí Lê Hồng Sơn Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh ; tham dự buổi diễn tập có đồng chí Lê Xuân Thành, phó chủ tịch UBND huyện, Lãnh đạo phòng giáo giục& đào tạo huyện, lãnh đạo và chuyên viên Trung tâm Y tế huyện, đại diện bệnh viện đa khoa huyện, lãnh dạo địa phương, hiệu trưởng các trường Mầm non, Tiểu học và Trưởng Trạm Y tế các xã, thị trấn trong toàn huyện.
Tại buổi diễn tập với tình huống giả định sau bữa ăn trưa ngày 17/4/2025 tại trường mầm non Định Tăng có tổ chức bữa ăn bán trú cho 500 học sinh đến 12 giờ cùng ngày, tại Trường xuất hiện 10 học sinh có biểu hiện đau bụng, buồn nôn, nôn, một số có biểu hiện tiêu chảy… đang nằm tập trung tại Phòng Y tế nhà trường, trước tình hình diễn biến phức tạp Ban giám hiệu trường Mầm non Định Tăng đã điện thoại đến Trạm Y tế xã, để xin hỗ trợ về chuyên môn và báo cáo đến UBND xã, phòng giáo dục và đào tạo để có biện pháp chỉ đạo, sau khi trạm Y tế Định Tăng nhận được thông tin Trưởng trạm Y tế đã điều động cán bộ sang trường để hổ trợ công tác khám, điều trị và phân loại.Trong quá trình sơ cứu, khám, phân loại người bệnh Trạm y tế phát hiện có những bệnh nhân nặng mạch nhanh huyết áp tụt, vượt quá tầm kiểm soát của Trạm Y tế, nên Trưởng Trạm Y tế đồng thời xin sự hỗ trợ về chuyên môn của Trung tâm Y tế huyện, Trung tâm Y tế huyện nhận được thông tin ngay lập tức thành lập các tổ xuống Phòng y tế nhà trường để hỗ trợ cấp cứu bệnh nhân và xuống bếp ăn của nhà trường tiến hành các bước điều tra vụ ngộ độc thực phẩm, kiểm tra, đánh giá điều kiện ATTP tại bếp ăn, lấy mẫu bệnh phẩm làm xét nghiệm, điều tra những học sinh cùng ăn nhưng không bị bệnh, lấy mẫu thức ăn gửi kiểm nghiệm để tìm nguyên nhân, triển khai các biện pháp tiếp tục theo dõi sức khỏe của các học sinh của nhà trường, tăng cường tuyên truyền và khắc phục hậu quả của ngộ độc thực phẩm ....
Buổi diễn tập nhằm tuyên truyền và nâng cao kiến thức về công tác đảm bảo ATTP cho các đơn vị quản lý, người đứng đầu và các cá có liên quan tại các đơn vị tổ chức bếp ăn bán trú trường học. Đồng thời nâng cao kỹ năng thực hành, điều tra, xử lý khi có ngộc độc thực phẩm xẩy ra tại bếp ăn của đơn vị mình, nâng cao trách nhiệm của các đơn vị y tế trong việc xử lý, khắc phục hậu quả khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn./.
Thực hiện: PV Thu Hiếu