Đình làng Hổ xã Định Hưng có từ đời nhà Trần, thờ Phương Hoa công chúa tôn thần – người có công lập ra làng Hổ Thôn (xã Định Hưng) và Làng Yên Hoành (xã Định Tân). Theo bản thần phả ở Đền Yên Hoành và sự truyền tụng của nhân dân, vào thời nhà Trần, công chúa Phương Hoa (Trương Hoa) con gái vua Trần theo đường thủy từ quê nhà Tức Mặc (Nam Định) ngược dòng sông Mã du ngoạn, đến khu vực Mang Rồng (sát núi Trúc Lĩnh làng Yên Hoành, xã Định Tân ngày nay) đã bị cuốn hút bởi cảnh sắc hữu tình nên đã cùng với hai nàng hầu quyết định lên bờ chiêu dân lập ấp với 36 dân binh đầu tiên. Khi trang ấp hình thành, cuộc sống dần phát triển, công chúa Phương Hoa đã đặt tên cho khu vực ngoài Mang Rồng tên gọi trang Yên Hoành và trong Mang Rồng là trang Hổ tức làng Hổ Thôn (xã Định Hưng).

Về sau, để khắc ghi công đức của công chúa Phương Hoa, người dân hai trang Yên Hoành và Hổ Thôn đã cùng nhau đóng góp tiền bạc, công sức lập đền thờ ngay trên mảnh đất mà bà đã ở. Và ngày 12 tháng 4 âm lịch được người dân chọn để hàng năm làm lễ tưởng nhớ người đã có công khai hoang chiêu dân lập ấp.

Năm 2013, công trình tu bổ, tôn tạo Đình Làng Hổ do VietinBank công đức đã được khởi công và hoàn thành vào cuối năm 2015. Ngày 20 tháng 01 năm 2017 Đình Làng Hổ được công nhận là di tích lịch sử cấp Tỉnh

Lễ hội Đình Làng Hổ được tổ chức theo nghi lễ truyền thống với đầy đủ phần lễ và phần hội gồm nghi thức tế lễ và các hoạt động văn hóa, thể thao…

Lễ hội Đình Làng Hổ xã Định Hưng nhằm bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa, lịch sử, khơi dậy tinh thần đoàn kết, thắt chặt tình làng nghĩa xóm, giáo dục cho các thế hệ mai sau về đạo lý “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc. Đồng thời, cầu mong cho dân làng bình yên, no ấm, quê hương phồn vinh, đất nước ngày càng phát triển thịnh vượng.

Lê Uyên - Vũ Tuyến